Pecorino Marzolino Fattoria Brentine Pinzani
ATM - gr. 500
Il pecorino marzolino presenta una pasta delicata, fragrante e dal colore bianco candido ed è composto da latte crudo di pecora, sale, caglio e fermenti lattici. Deve il suo nome al mese in cui era originariamente prodotto e la sua forma inconfondibile è simile ad una pagnotta di pane, che solo mani esperte sanno ottenere.
