Pecorino Nero Fattoria Brentine Pinzani
ATM - gr. 400
Il pecorino nero si presenta con una pasta bianco-latte ed ha un
sapore delicato ma allo stesso tempo pungente. È un formaggio di latte
crudo di pecora, sale, caglio e fermenti lattici ed ha una stagionatura
di circa 45 giorni. Perfetto abbinato a salumi, baccelli e verdure fresche di stagione.
