Passata di Datterini Bio “Il Sublime”

I datterini biologici Petti sono raccolti amano nelle campagne toscane e vengono prima scottati a bassa temperatura, in modo da preservare il colore vivo e il gusto del pomodoro appena raccolto e, successivamente, vengono passati in un setaccio a trama finissima in modo da eliminare tutti i semi e le bucce. La passata dolcissima ha consistenza cremosa e delicata. Lavorato a bassa temperatura per conservare al meglio la fragranza, la consistenza ed il colore rosso vivo del pomodoro toscano appena raccolto.