Nero Puro Nero di Troia IGP Bio

Il nero di Puglia è un vino rosso secco dal colore brillante con riflessi violacei. L’uva viene raccolta manualmente nel mese di settembre e fermentata a 28° per 10 giorni; il vino, tenuto a riposo per 7 mesi in tini di acciaio e per 2 mesi in bottiglia, viene poi venduto il bottiglie da 750 ml. Ottimo per accompagnare carni alla brace o stracotte, ma anche tranci di tonno alla griglia, è ideale servito tra i 18 e i 20° d’inverno e tra i 13° e 15° nei mesi estivi.