Prosciutto San Daniele DOP

Una lunga stagionatura inizia già dalla scelta delle cosce, solo le pezzature migliori possono portare le carni a tarda maturazione per esprimere al meglio la loro intensità. Il 18 mesi Framon è un prodotto unico, accarezzato dal sale, dall’aria e dall’uomo che quotidianamente ripropone gesti millenari custodi della migliore ricetta di San Daniele. La riproduzione della stagionatura naturale è una condizione imprescindibile per un risultato dalla palatabilità senza paragoni. Le fette appaiono morbide e dal colore rubino.