Salsiccia Dolce DOP di Calabria

intera sottovuoto – gr. - 320

La salsiccia di suino nero rispetta i tradizionali metodi produttivi con carni della razza autoctona “Nero di Calabria” aromatizzate con peperoncino dolce e semi di finocchio, insaccate in budella naturali di suino. La sua ricetta è custodita da decenni in azienda al fine di tramandare un sapore della tradizione calabrese. La stagionatura dura almeno 30 giorni.