Cerasuola
Un olio proveniente esclusivamente da olive Cerasuola, meno dolce e più amaro rispetto alle altre varietà, con sentori e fruttato più intensi e persistenti. Colore verde intenso velato, aroma di carciofo, cardo, pomodoro ed erba/foglia, fruttato intenso con retrogusto amaro e piccante. Ideale per esaltare verdure cotte, crude e zuppe di legumi. Grazie alla cura prestata nella lavorazione, conserva a lungo tutte le caratteristiche organolettiche proprie della cultivar di origine.
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