Soppressata Piccante di Suino Nero

intera sottovuoto – gr. - 380

Seguendo una tradizione locale risalente ai primi anni del ‘900, il salumificio San Vincenzo produce una soppressata di alta qualità con carni della razza autoctona “Nero di Calabria”. Le carni e il lardo vengono tritati a medio taglio e aromatizzate con peperoncino piccante, insaccate in budella naturali e stagionate per 45 giorni.