Soppressata Piccante DOP di Calabria

intera sottovuoto – gr. - 380

Seguendo una tradizione locale risalente ai primi anni del ‘900, il salumificio San Vincenzo produce una soppressata di qualità: carni e lardo vengono tritati a medio taglio e aromatizzati con peperoncino piccante per essere successivamente insaccate in budella naturali. Legata a mano con spago naturale, viene posta a stagionare per un periodo minimo di 45 giorni.